биоплант / bioplant / biopont (bioplant) wrote,
биоплант / bioplant / biopont
bioplant

Посты о вкусной и здоровой пище. 9. Готовим тюменскую пиранью.

Успехи России в Олимпиаде мы отметили совместно с представителем семейства Харациновых!


фота с и-нета


Итак, в нашем распоряжении оказался чёрный паку. Предварительно он был проморожен в морозилке в течение трёх недель, для избавления от возможных паразитов, затем вечером переведён в холодильник, а утром - в раковину:
01_IMG_0707

Вечером обдаём паку кипятком, чёб лучше отставала чешуя:
02_IMG_0708

Вскрытие показало, что паку - это пака: икра:
03_IMG_0709

После извлечения икры избавляемся от внутренностей:
04_IMG_0710

Засаливаем и оставляем стоять с полчаса - ждём, пока соль проникнет внутрь:
05_IMG_0711

Ложим на фольгу, фаршируем собственной икрой, апельсинами, чесноком, сверху наваливаем луку и помидор:
06_IMG_0713

Так:
07_IMG_0714

Сбрызгиваем дешёвым белым вином:
08_IMG_0715

И фигачим в духовку:
09_IMG_0718

Не проходит и часа и - вуаля!:
10_IMG_0722

В фольге всё спокойно. Главный индикатор готовности - побелевшие глаза:
11_IMG_0723

Снимаем пробу на степень готовности:
12_IMG_0724

Перекладываем на блюдо с салатом, помидорами и огурцами. С противня - печёный лук. Ах да! Пиранья же. Залазим в ейный рот:
13_IMG_0729

Зубы внушают:
14_IMG_0730

Чеснок на месте:
15_IMG_0731

Вся сила моего авторитета потребовалась, чёб принудить сибирских гопников к высокой культуре: рыба+лимон+белое вино:
16_IMG_0733

Но принципы французской кухни взяли-таки верх:
17_IMG_0738

Массовое препарирование:
18_IMG_0739

Прошло сравнительно быстро:
19_IMG_0740

И успешно:
20_IMG_0742

Прощай, чёрный паку, нам будет тебя не хватать:
21_IMG_0743

Следующий пост с едой будет про чёрную икру.
Tags: Вино, Еда, Животные
Subscribe

promo bioplant november 15, 2018 10:49 16
Buy for 100 tokens
Почитал очередной пост на "Пикабу" [ ссылка 1] и тут же заметил странность: в тексте из поста и на аудиозаписи одного из первых исполнений было расхождение. Ну, мало ли кто что написал в интернете. Стал искать более или менее официальный текст песни, зародившейся в 1938 г. Не нашёл!…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments