February 19th, 2013

акомис

Во Франции - сезон сбора и поедания чёрных трюфелей

Оригинал взят у sova_aleksa в Трюфели
О лЯ-лЯ ! Мы ходили по трюфелЯ
«Эти грибы являются символом статуса, как Феррари, драгоценные камни или собственный замок. Те, кто может позволить себе особняки и яхты, хотят, чтобы на их столе был этот король природы»
Паррано Жизелль Оберти.

И снова в воздухе вопрос... "«Смогу ли я понять или не смогу? Тварь я дрожащая или вкус имею?»"
Анастасия Алексова, мать человека, названного в честь Ф.М. Достоевского.
IMG_1434IMG_1411ж

IMG_1593жж
Во Франции заканчивается сезон сбора зимних чёрных трюфелей, который длится с ноября по март, но считается что у трюфелей есть пик созревания, когда они становятся максимально ароматными и зрелыми, обычно это происходит после первых заморозков с середины января по конец февраля, так что спешите видеть!
Основными производителями трюфелей во Франции являются два региона: первый - верхний Прованс (Vaucluse, Dauphine, Drom, Alpes-de-Haute-Provence,Var), и второй - провинция Лангедок.
Во время сбора, в близлежащих деревнях проводятся ярмарки и праздники в честь "Чёрного Бриллианта" - трюфеля, где можно купить один или два - по средствам, т.к. килограмм стоит около 900 евро, и попробовать классические блюда с участием этого редкого деликатеса Франции.
Коллеги моего мужа каждый год присоединяются к процессии и пригласили нас прогуляться по дубовой роще с хозяевами фермы и послушать рассказ о гастрономическом чуде, где, как, почём и с чем...
У нас была возможность поискать трюфеля с их замечательными добродушными собаками, что незамедлительно и сделал мой двулетний сын, обычно на дрессировку уходят месяцы, Федюше потребовался час, чтобы взять след...
Collapse )
promo bioplant november 15, 2018 10:49 16
Buy for 100 tokens
Почитал очередной пост на "Пикабу" [ ссылка 1] и тут же заметил странность: в тексте из поста и на аудиозаписи одного из первых исполнений было расхождение. Ну, мало ли кто что написал в интернете. Стал искать более или менее официальный текст песни, зародившейся в 1938 г. Не нашёл!…