биоплант / bioplant / biopont (bioplant) wrote,
биоплант / bioplant / biopont
bioplant

Categories:

Индукционные плиты: что к чему

В прошлом году задумался про замену кухонной плиты у себя на кухне. Плите 40 лет. Работает, но — возраст есть возраст, и не променять ли мне «старушку»? Прочел почти все, что есть в Сети по теме.

Что меня поразило больше всего?
Мода на индукционные плиты!

Об этом не говорят прямо и не пишут, но представьте себе
раньше индукционный ток тоже создавали
но внутри электрической конфорки,
конфорка нагревалась,
на конфорку ставили кастрюлю -
готовили.

Сейчас — появились индукционные плиты,
А по факту — убрали конфорку с плиты,
и убедили покупателя, что конфорка должна быть на каждой кастрюле.
И раскрутили спрос на кастрюли для индукционных плит.

Маркетинг? Но по сути — откровенное нае@... (пардон, опять заносит, но за науку обидно). То есть, вместо экономически грамотного и честного решения — одна конфорка и несколько кастрюль, потребителю впихнули откровенно ему экономически не выгодное решение. И назвали это «прогрессом».

не замечал этого, потому что не смотрел на проблему под таким углом. Но как человек, работающий в производстве и плит и посуды — скажу: индукция — это пример самого классного (и самого грязного) маркетинга. Не знаю - как к этому относиться:

покупатель теперь должен поменять плиту и посуду. Заплатив — на порядок больше. Не за «что-то», а - только за «эстетику». Развод, который создали крупнейшие импортные производители и дистрибьюторы. Производить больше, продавать больше. А мнение покупателя ? Оно ведь, по чесноку, никого не интересует... Причем — что это именно «развод» можно объяснить элементарно.


Если посуда для индукции не годится — можно отдельно купить для нее конфорку. Конечно, ее надо называть «адаптером»... Потому что за адаптер можно взять с покупателя на порядок больше. И модная индукционная плита - (за дополнительные деньги) собирается в устаревшую электрическую.



Забавно, что на индукционных плитах не работает прежняя «мода» - посуда из нержавейки. Хромо-никелевые сплавы 18/10 (18% Cr – 10% Ni) не магнитятся. А для индукции нужен именно «магнитящийся» материал. Но если процент никеля снизить до 6%, то нержа начнет магнитить. Но коррозионные свойства окажутся низкими. Нержавейка начнет ржаветь и окисляться. Причем, чем хуже нержавейка — тем лучше она магнитит.

Металлисты скажут, что если никеля меньше, то структура состоит не из чистого аустенита, а из смеси аустенита с феррритом (который магнитит). Приплыли. Индукционные плиты оказываются тем самым инструментом, где эффективным оказывается самое плохое качество материала.

Самое смешное — это утверждение, что индукция сама по себе эффективней. Мол, чайник быстрей вскипит на две минуты.
Стоп!
У меня всегда найдется минута-две-три — чтобы подумать...
Тем более, еда — это не то дело, где нужна спешка.
Две минуты на кухне — вообще не та тема, где нужен прогресс.
Это - не аргумент для нормального человека.
Это - манипуляция...

Именно так разводят покупателя. Если повторить о скорости два раза — нормальный человек искренне поверит в важность скорости, забыв про остальное. Так можно манипулировать, создавая в людях «эффект спешки», эффект ценности времени...

Вообще, про индукционные поля, которые не спрятаны в конфорке, а висят над плитой — скажу так... в советские времена специально меняли составы конфорок, чтобы максимально уменьшить эти поля, а индукция — это фактически, открытый трансформатор на каждой кухне. В советские времена за здоровьем и безопасностью следили специалисты, не работавшие на производителей.

А то, что индукция - это классный дизайн плиты и посуды — так есть модели 10-летней давности, которые не уступают им.

Источник

Tags: Разное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo bioplant november 15, 2018 10:49 16
Buy for 100 tokens
Почитал очередной пост на "Пикабу" [ ссылка 1] и тут же заметил странность: в тексте из поста и на аудиозаписи одного из первых исполнений было расхождение. Ну, мало ли кто что написал в интернете. Стал искать более или менее официальный текст песни, зародившейся в 1938 г. Не нашёл!…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Recent Posts from This Journal