Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

promo bioplant november 15, 2018 10:49 16
Buy for 100 tokens
Почитал очередной пост на "Пикабу" [ ссылка 1] и тут же заметил странность: в тексте из поста и на аудиозаписи одного из первых исполнений было расхождение. Ну, мало ли кто что написал в интернете. Стал искать более или менее официальный текст песни, зародившейся в 1938 г. Не нашёл!…
дохломышь

Про веганов и их безвредную еду

"Напишу здесь на втором уровне, если вдруг какие веганы меня прочитают.

Живу на ста гектарах в Австралии. Точно также, в голову, стреляю с винтовки (самый гуманный способ убийства) и потом разделываю кенгуру. Идет на сосиски, котлеты, стейки и т.д. Одна маленькая кенгура кормит всю мою семью минимум неделю, включая кота (кстати считается самым полезным мясом).

У соседа моего коммерческая ферма, выращивает капусту, тыквы, зелень всякую. То есть, как бы в основном еду для веганов. Каждый вечер, перед сном, он отстреливает десятки кенгуру, чтобы не поели урожай, который выращивается в основном для местных веганов.

Эти кенгуру просто валяются там и гниют, да и многие умирают в муках, ибо стреляет он их мелкашкой по 10 центов за выстрел (экономит, чтобы опять же, капуста с зеленью для веганов не сильно дорогая получалась). У меня же умирают мгновенно, т.к. стреляю я нормальным калибром (доллар выстрел).

Он мог бы построить забор от кенгуру, но правильный забор стоит 10 килобаксов за километр, если он их вложит, то капуста с зеленью для веганов станет вообще дороже мяса, боится что веганы не готовы столько платить за гуманное выращивание.

Это у него еще маленькая ферма. Большие же, коммерческие, тем вообще разрешено яд 1080 использовать, животные умирают в муках, и вообще он канцерогенный (все собираются его запретить, но овощные фермеры же в первую очередь и против).

Ну и плюс хим.удобрения и пестициды, поливающиеся на эти овощи и зелень килолитрами, загрязняют грунтовые воды, а также с ближайшими дождями стекают в реки, отравляя жизнь там.

Надеюсь мой пост заставит задуматься хотя бы одного вегана о том какой ценой дается ему его морковка. Все мы, люди, оставляем на этой планете грязный отпечаток, так или иначе, не нужно думать что раз ты веган, то как-то лучше других."

Источник
https://adderley.livejournal.com/406747.html
готокотик

Сольдо, соль, золото, Солнце...

bskamalov, опираясь на свои собственные построения, свел в одно соль, сольдо и солдат.
Меня это заинтриговало, поскольку сольдо как токен, за которым стоит какое-то количество соли, это логично.
И оказалось, что словари говорят почти то же самое, искажая смысл в нужную творцам прошлого сторону.

Сольдо (итал. soldo, soldino) — разменная монета, имевшая хождение в итальянских государствах в конце XII - 2-й половине XIX века. Название происходит от римского золотого солида. Название монеты послужило основой слова «солдат» для обозначения наёмника, который куплен за мелкую монету и жизнь которого ценится так же ничтожно.
Солид, в свою очередь, производят от лат. solidus — твёрдый, прочный, массивный.

Словари избегают упоминать главное: соль, ясно слышимую в soldo.
Точно так же построены слова либидо, колорадо, карбонадо.

Однако, bskamalov пошёл дальше и посягнул на слово "золото". И я согласился.
Доступного для добычи золота на землях Древней Руси не было, но слово очень популярно.
Значит, изначальный смысл термина был иным, и соль, как эквивалент ценности, замечательно подходит.

PS Золото - от "соли". Тут сразу же словесным рядом идёт "зола" - по факту соль от пережёга. И употреблялась зола часто именно как соль. И добывалась эта соль вдали от солёных водоёмов именно пережёгом. Соль, зола, золото. Именно соль, а не собственно золото, тянет на единый торговый эквивалент во все времена. А золото пытались под таковой приспособить, ориентируясь уже на вербалистику (главным образом) и на ценность (не для всех, а только лишь для узкого круга богатеньких) этой странной жёлтой соли - золота. Именно тогда "золото" ("сольдо") накрепко утратило свой исходный смысл соли и наполнилось новым смыслом цвета и ценности.

PSS Возможно, что изначально слово обозначало соль, позже (в силу ценности соли) стало обозначать вообще ценности, богатства, сокровища. А после смены в обороте соли еа золото, термин остался за ним. Но, скорее всего не так. Скорее всего еще проще. Корень у слов соль и золото действительно один, но означает он и не соль и не золото, а солнце. Золото значит "солнечное" (солнечный металл, трудно не ассоциировать золото и солнце), а вот почему соль связана с солнцем, вроде читал, но не вспомню. Возможно выпаривали на солнце. Или скорее, от солевого следа на коже после высыхания морской воды - солнце высушило, вот отсюда и соль.

PSSS А сало нет разве? Сало как ценностный эквивалент вполне приемлемо. Сало отличается от жира тем, что сало - солёное.

PSSSS "Золото" - в современном понимании достаток, а до изобретения электрических холодильников главной проблемой было сохранить еду в доме от порчи. Если у хозяйки было достаточно соли, то и рыбу (мясо) можно было хранить месяцами. Огромное число овощей и грибов можно сохранить только с использованием соли. Это архиважный природный консервант.

Источник
https://chispa1707.livejournal.com/2735614.html

PSSSSS Существовал еще так же некий суса̀й – цветковое растение, которое в своём научно-латинском названии (Растение Sonchus oleraceus) нашим предкам не было известно. Это только в 18-м просвещённом веке как из рога изобилия на Руси стали появляться иностранные научные словечки, привязанные к «древней» латыни. Поэтому наши предки называли его по-своему, т. е. по-русски – сусай. Глядя на ярко-цыплячье соцветие этого сусая, напоминающего полевые одуванчики, трудно отказаться от мысли, что его название связано с солнечным светом, которое, кстати, входит в состав нашего искомого слова СУСАЛЬ, т. к. иностранное sol – это и есть вариант слова «Солнце» на многих языках мира. Кто знает, может быть, и здесь это лишь простое совпадение.[15]
Источник https://ss69100.livejournal.com/3619753.html
готокотик

Китайский чай Билочунь

Оригинал взят у kitya в Китай: Билочунь.
Чтобы втянуться в наркотики нужно знать дилера.

Всю свою жизнь я фанат хорошего чая. Но почему-то не китайского. Да, я знаю, что китайский чай – это единственный первый и оригинальный чай. Но в Китае я до этого никогда не жил. Из китайского чая я, пожалуй, не знал ничего кроме Пуэр и Лунзин. Короче, ничего я не знал. Зато я давно люблю хороший японский чай (хотя японцы его просто упёрли из Китая). И хороший индийский чай (хотя чая в Индии вообще не было пока английским колонизаторам не надоела китайская монополия и они не упёрли чай из Китая и не заставили индусов его для них выращивать).

Но уж теперь, приехав в Китай, я твёрдо решил познакомиться с оригиналом. И мне повезло. Я приехал в Сучжоу. А Сучжоу – это родина чая Билочунь, одного из десяти знаменитых чаев Китая, часто называемый лучшим зелёным чаем Китая. А с другой стороны мне не повезло, потому что приехал я осенью, а Билочунь, в отличие от индийского чая, который собирают дважды в году, собирают только весной.

Большинство чаев имеют лучший вкус и аромат только пока они свежие. Чай старше года не рекомендуются заваривать никогда, за исключением, конечно, Пуэр, который становится с возрастом только вкуснее. Билочунь буквально значит «зелёная улитка весны», собирают его с марта по апрель и раскупают его тоже сразу. А улитка он потому, что каждый листочек аккуратно скручивают в колечко, которое медленно распускается в полный красивый зелёный лист будучи опущено в горячую воду.

По местной легенде раньше Билочунь звали Сяшажэньсян, что значит «пугающий аромат». По легенде одна девушка сложила листья его чая себе на грудь и когда чай нагрелся от её тепла, то он начал давать такой сильный аромат, что испугал девушку. В 1678 году император Кан Си попробовал этот чай, но сказал, что народное название чая неприлично и переименовал его в Билочунь.

И с тех пор, в жизни и традиции чая Билочунь не менялось практически ничего до тех пор, пока не приехал Карлсон и не решил его немедленно выпить.

Но в обычных магазинах Билочунь было естественно уже не купить.

Моя учительница Юэн посоветовала мне съездить в старый город и найти магазин «Сан Ван Чан» - старейший чайный магазин в городе. Что я и сделал. К сожалению магазин мне оказался не по карману. Самый дешевый Билочунь в нём стоил 1329 долларов за 500 грамм.

Русская википедия рассказывает про Билочунь много всякой ерунды по-моему напрямую списанной с рекламных проспектов продавцов чая. Про девственниц которые собирают чай исключительно ранними утрами и про то что заваривать его надо исключительно на родниковой воде. На самом деле чай собирают конечно в основном трудолюбивые китайские бабушки и целый день. А уж родниковую воду я бы никому не советовал пить нигде рядом с Сучжоу, где кроме чая производятся 90% всех лэптопов мира, LCD панели самсунг и треть мирового текстиля. Тут даже из крана воду пить нельзя.



Collapse )
историиархивпоискзаказинфостат

акомис

Город Радужный

Оригинал взят у nastenaraduzny в Город Радужный. Вчера. Сегодня. Завтра.
Сейчас в голове у многих жителей города появится образ с зала Краеведческого музея города, который находится в бизнес-центре Аганград, но эта заметка не связана с музеем совсем. Эта заметка будет с небольшим историческим уклоном о родном городе, о его особенностях и немного о жизни людей. Всё, это вместилось, в одной заметке под названием «Город Радужный. Вчера. Сегодня. Завтра», о которой Вы можете прочитать ниже.


Collapse )
дохломышь

КНДР: как я съел собаку (два набора с мангалом и шампурами от руководства Тюменской области)

Оригинал взят у lovigin в КНДР: как я съел собаку
03
- Я каждый день прошу тебя купить собаку.
- Ну.
- Я каждый вечер смотрю видео про собак.
- Ну.
- Я перевожу деньги в приюты для собак.
- Ну.
- А ты поехал и сожрал ее.
- Ну.

Такой диалог ждал меня дома после возвращения из КНДР.
А как можно было побывать в Северной Корее и не попробовать собаку? Даже "сверхурочная" стоимость за этот деликатес (ибо иностранцам в принципе не нужны деньги в КНДР - они уже всё оплатили) не остановила меня. Вчерашний Шарик стоил мне 15 долларов.

Collapse )
готокотик

Ариев, тартар и моголов нужно знать в лицо. Тартария, это где. Ч2/1.

Оригинал взят у skunk_69 в Ариев, тартар и моголов нужно знать в лицо. Тартария, это где. Ч2/1.
продолжение
пролог
часть первая


В предыдущей статье я уже упоминал, что при слове «арийцы», «Тартария» или «моголы» в воображении обывателя всплывает совсем не то и совсем не там где это было и когда это было, и несомненно тому виной даже не столько пресловутые «англияне», сколько наши с вами соотечественники. Собственно про арийцев я уже рассказал, черед «моголов» настанет чуть позже, причём здесь самое интересное, что за абсолютно другой народ (не только культурно, но даже расово и генетически), достаётся мирному, примитивному и безобидному народу калкасцев, которые о том что они «монголы»стали узнавать только в предпоследнем десятилетии Х1Х века от европеоидных русских учёных, фамилии которых почему-то резко отличались от фамилий которые было признано считать русскими в ХХ веке, причём нынешние «монголы» с «братцким народцем» генетически всё-же явно ближе к тунгусским племенам, нежели к законным носителям этого имени, которые были искусственно включены в состав другого нынешнего народа, причём повесили на него ярлык-название даже не народа, а уничтоженного в 20-30-е годы ХХ века сословия верой и правдой служившего отчизне. Сейчас для "братцких людишек" принято название «буряты», не смотря на то, что однокоренные буруты (название кара-киргис или каменных киргизов, переводится как изменники или перебежчики) и буртасы (принято считать их мордовцами, но на самом деле борта-сы - это недовольные или даже повстанцы, то-есть абсолютно без какой-либо национальной привязки, а в одном словаре даже встречал трактовку ("из-за борта"), то есть представляя к какому региону ярлычёк "буртас" привязано, полагаю что это тупо вольные ватаги волжских казаков, которые не только славились вечным недовольством и полнейшей транснациональностью, но и тем, что обычно предпочитали десантироваться как-раз с из-за борта плавсредств (ушкуй и др.), в общем ушкуйнички...) не имеют к ним никакого отношения. В этой части речь пойдёт о тартарах и Тартарии, о том кто-же они всё-таки такие, каким образом они связаны с теми кого сейчас принято называть «татарами»и какое они вообще имели отношение к такому дурацкому мифу широко распространённому и непререкаемому в ХХ веке, как «татаро-монгольское и-иго-го-го»...
Да, можно было конечно посекретничать и как в детективном романе назвать настоящих носителей этого имени в конце, но я не в бирюльки играю, и не выдумываю как сделать пожарника из говна и песка, да так, чтобы милиционер не получился, как в старом советском анекдоте, моя задача вернуть честное имя народу у которого его отобрали, и дать как можно больше информации в сжатом объёме, поэтому не до прозаических приёмов…Да, я в курсе, что этим теряю читателей которым нужна интрига, что могу отпугнуть тех для кого это непривычно звучит и их оказывается в школе другому учили, что большинство «педофилов», для которых Википедия – истина в последней инстанции, будут вопить, что я невменяем, что извращаю факты, будут отсылать меня к своим любимым педическим постам…плевать, плевать на них на всех, это не для них пишется. В математическом плане это выражается формулой 100 по 10 НЕ РАВНО 10 по 100, так вот, для меня пусть уж лучше будет 10 по 100… Я уже довольно давно уяснил для себя, что тем о чём я пишу не добыть ни славы, ни богатства…Обидно, конечно, когда мои выводы и наработки приписываются другим или выдаются кем либо за свои, но, с другой стороны, я столько информации безвозмездно распространяю, что, чисто технически, за ту пятилетку, что я уже пишу на публику, сея разумное, доброе, вечное, несомненно посевы должны были взойти и прижиться настолько, что их стали принимать за свои собственные…Конечно же я тщеславен, мне хочется денег и признания, да хотя бы, банально, чтобы вместо поиска средств для пропитания и оплаты быта, писать и иметь возможность оплатить возникающие при этом потребности, но если для этого нужно налгать три короба, поступиться реальностью в угоду ура-патриотизму, рептилоидам или мнению большинства, то я пожалуй ещё потерплю, я не тороплюсь, я буду жить вечно, просто пока не сезон…
В общем реальная Тартария находится там, где реально находится «пуп земли», Collapse )

Порадую немного "тартарофилов", настоящие тартары действительно, так сказать, "арийских кровей"...в основном...и, чисто технически, они являются самыми настоящими родственниками арийцам-таджикам (гератцы и хорасанцы), и фактически кроме религии, с привычными нам татарами ничем не связаны, правда чисто внешне тартары и арийцы давно утратили и однообразие и общее самосознание. Дело в том, что тартарская цивилизация - это в первую очередь торгово-промышленная цивилизация городов и земледельцев оазисов, для которых характерны ОООчень свободное поведение женщин и весьма толерантные межплеменные связи в городских центрах. Коренные земли Тартарии зажатые между Тянь-Шанем (являющимся грубо говоря разделителем между Тартарией и Моголией) и Кунь-Лунем по большому счёту не представляют из себя единого целого, хотя при моголах наверняка осознавали свою общность и весьма активно друг с другом взаимодействовали оказывая взаимопомощь.
Настоящие тартары названий сейчас имеют не меньше чем настоящие арии, но основные из них всё три - это сарты, уйгуры (или хуйхуры) и ферганцы (либо как их предпочитали называть раньше андижанцы или каканцы). Правда более распространены и используемы самими тартарскими народностями полисные либо территориальные самоназвания (по юртам),

такие как: кашкарлык (ещё одно название "белогорцы" или как любят выдумывать наши историки - карлуки, хотя Грум-Гржимайло считал что это корлинцы из оазиса Курля), турпанлык (или турфанцы, именнно их язык стал основой знаменитого в кругах официальных историков "чагатайского языка" или "тюркского" языка, который именовался просто "турки"), қумуллуқи (или комульцы (оазис Хами), которых у нас раньше норовили обозвать калмуками или даже калмыками, и обратите внимание в том же районе расположен город...Китай, так вот когда в источниках писали, что шёлк везли из Китая, его везли не из дикой страны желтопузых обезьян носящего сейчас это название, а из древнего шелководческого центра на "Великом шёлковом пути", из города Китай, мало того расположенный неподалёку в другом оазисе Урумчи - это тупо...Рим, в общем об этом потом как нибудь...), эндижон (население Ферганской долины бессовестно записанное скопом в "узбеки", не смотря на то, что есть великолепные статистические данные, где кстати нынешние "казахи" прямо именовались киргизами, а нынешние "киргизы" шли в рубрике "прочие тюрки", при этом сарты-тартары чётко отделялись от таджиков), яркэндлик ("черногорцы" или яркендцы), хотэнлик (племя населявшее Хотанский оазис), таранчи (ещё одно название илийцы или кульджинцы, причём более известное их название это...моголы), аксуйцы (они же "беловодцы", те самые которых безуспешно разыскивал Рерих и к которым стремились старообрядцы мечтающие о молочных реках с кисельными берегами (вы только представьте себе насколько надо тронуться умом, чтобы разыскивать страну где мутные до молочного состояния воды омывают глинистые болотистые берега...)) и другие, а если уж подходить совсем предвзято тартарами были и племена именуемые в общем бодокшон (бадахшанцы или памирцы не считающие себя таджиками и регулярно оказывавшие военную помощь правителям Кашгара), некоторые из племён пустыни Тар, такие как джаты (происходит от китайского названия Яркенда - Шачэ), которые наряду с мервари (выходцами из Мервского оазиса) оспаривают первенство среди раджпутских племён Раджастхана...

Вот что об этом сказано в педие:
Общим же самоназванием долгое время являлось разговорное йәрлик «земляки» или «местные» — это слово, иногда встречающееся и в наши дни, использовалось в уйгурской среде для описания жителей-уйгуров любого из оазисов. Несмотря на отсутствие общего этнического самоназвания уйгуры были сформировавшейся средневековой народностью, осознававшей общность происхождения и интересов, имевшей общий язык, исторические традиции, культуру, мусульманскую веру; соседние народности также воспринимали разные юрты уйгуров как единую народность, среднеазиатские народы именовали их кашгарцами, монголы - хотонами, китайцы — чантоу. Страна продолжала называться Уйгурстаном или Уйгуристаном долгое время наряду с названиями Могулия и Кашгария.
Честно говоря почитав транскрипции слова "уйгур" остался в недоумении от того какие глупости понаписаны в официальных версиях, хотя всё лежит на поверхности и если хуй-хуй (дунгане) - это просто мусульмане, то хуй-хур - это свободные мусульмане. Ещё проще оказалась этимология слова Тартария, "тар" - это "просо", а "тара" или "тари" - это земледелец, то есть ТАРТАРИЯ ЭТО СТРАНА ЗЕМЛЕДЕЛЬЦЕВ САЖАЮЩИХ ПРОСО, а тартары - это земледельцы сажающие просо...Вот как полезно, спустя тридцать лет, на свежую голову перечитать труды Пржевальского и Грум-Гржимайло, причём в отличие от НиФНаХовщины идеотничать и выковыривать из носа ничего не надо, нужно просто читать, ну и кому не лень выписывать, либо копировать интересные моменты. Мой друг по переписке Михаил (пишущий под ником rus_turk ) дающий просто великолепную возможность познакомиться с реальной историей, к сожалению недостаточно внимания уделяет именно этим двум авторам, поэтому в следующих статьях я предоставлю на обозрение читателей и исследователей очерки и выдержки из их работ.

Ну и, чтобы завершить "моголо-татарскую" тематику хотелось бы ещё сказать, что именем чинги-хан или цаган-хан (монг. в переводе означает «белый царь»), монголы называли нашего российского императора, а например Ярым-падишахом в Средней Азии называли генерал-адъютанта Кауфмана (в переводе с немецкого "торговец"), так что хотелось бы сделать реверанс в сторону академика-математика Анатолия Тимофеевича Фоменко, в одном он оказался прав, "чингизхан" - это русский царь...Сам термин в нынешнем произношении «уйгур» и «уйгурский» в применении к языку населения Восточного Туркестана появился лишь после 1921 года, когда в Ташкенте прошёл съезд (курултай) представителей уйгурской интеллигенции, на котором, по предложению профессора Малова, наименование «уйғур» было принято в качестве этнонима оседлого "тюркоязычного" населения Восточного Туркестана... Всё, карты раскрыты можно продолжать спокойно работать дальше.


Для имеющих возможность финансово помочь автору, мои реквизиты.
акомис

Как выращивают и солят огурцы в Индии

Оригинал взят у aslan в Как выращивают и солят огурцы в Индии
Индия, как выяснилось, - это не только колоритнейшее и удобнейшее направление для любителей Азии, но и важный производитель такого исконно русского и глубоко любимого в России продукта как огурчики. Соленые и маринованные.



Как они там производят то, что мы с удовольствием добавляем в салат оливье под новый год и в обязательном порядке подаем к водке? Собственно, о том, что увидела, и поведаю.

Collapse )
акомис

Сабрес (Opuntia) - почти детективная история кактуса

Оригинал взят у dona_anna в Сабрес (опунция) - почти детективная история

Сабра, настоящее имя .... колючая груша, индийская фига, опунция, Opuntia ficus-indica, צבר, סברס

Опунция на столько привычна в израильском пейзаже, на столько воспринимается ультимативным местным растением, именем которого называют здесь родившихся (сабр), что тяжело поверить, что родина этого растения Мексика.
Если так, то когда же попала опунция в наши края и почему?
Оказывается, есть разные версии.

Collapse )